Fullspäckat

Dagen började med att Kommandoran gjorde det hon gör en gång i veckan.

Pillerpiano

Spelar pillerpiano. Det tar inte mer än 5 minuter.

Färdigt2

Tur att hon att hand om det där. Det går inte att fuska med det där. Jag är övervakad.

I morse längtade jag efter plommonspäckad fläskkarré. Såg att det låg en i kylen.

Kniv

När jag förmedlade min längtan, tog hon fram kniven.

Plommon

Dessbättre också plommonen. Jag såg på när hon gav sig på steken med 10 stick och tryckte ner ett plommon i varje.

Stekning

Stekning på alla sidor i smör efter kryddning med seltinsalt, peppar och allroundkrydda.

Asfalt

Stack iväg på ett ärende i Väderstad på en delvis nyasfalterad väg. Fortsätter de så här, kommer inte MC-åkarna att bli glada.

Bilar

Passerad han som har fler bilar än vi har på tomten.

Norpan

När jag kom hem en timme senare, var Norpan på väg ut i djungeln.

Puttla

Steken hade precis puttlat färdig i vattnet med  morötter, lök och vitlök.

Sil

Nu skulle såsen till. Stekskyn befriades från grönsakerna som den pinat smaker ur i en timme. Mjöl löstes upp i vatten och rördes ner i skyn så att den fick såskonsistens. Ca en dl grädde tillsattes och det hela avslutades med en klick smör för att blanka till såsen.

Folie

Steken låg och vilade till sig i folie.

Portion

Middagen satt fint.

Späckat

Något annat som var späckat, var kärran. Lastade den med verktyg för morgondagens jobb om det är fint väder.

kvar

Vid närmare eftertanke behövs bara detta.

Rivning

Ställningen skall äntligen rivas.

Det här inlägget postades i Mat, Recept, Sysselsättning. Bokmärk permalänken.

7 kommentarer till Fullspäckat

  1. Ama de casa skriver:

    Plommonspäckad karré… Typisk söndagsmiddag när jag var liten. Gillade inte dom där plommonen då, men det skulle jag nog göra idag. Det var nog typ 1000 år sen jag åt den rätten. Oj, nu kände jag mig plötsligt väldigt gammal… 😉

    • Janne skriver:

      Hehe, Ama så ska du inte känna dig. Vi äter den inte så ofta, kanske ett par gånger om året. Desto godare blir det. 🙂

  2. Ruth i Virginia skriver:

    Liksom Ama känner jag till plommonspäckad fläskkarré som en
    av de finare söndagsmiddagar man fick som barn. Och såsen;
    ingen gjorde sås som min Mor. Här får man sällan sås till köttet
    men det är ju det bästa,när man kan mosa potatisen i såsen.

    Din Kommandoran är då för gullig! Tar verkligen hand om sin Janne!

  3. Jari skriver:

    Satan, så sugen jag blev på karré nu. Magen kurrar…

  4. Jari skriver:

    Nästa helg, då!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s