Skiftgång i köket del 1

Idag, när vi är så förbannat hungriga, passade det bra att plåga oss lite extra i köket.

Kommandoran började med en kalorisnål soppa.

Ingredienser:

1,5 liter vatten
1 tärning grönsaksbuljong
2 tärningar kycklingbuljong
1 liten kålrot
1 palsternacka
3 morötter
1/2 purjolök
1/2 gul lök
2 vitlöksklyftor
200 gram sparrisbroccoli
Peppar och salt efter smak

buljong

Började med att koka 1,5 dl vatten tillsammans med en grönsaks- och två hönsbuljong.

kålrot

En finhackad liten kålrot. Lägg i grytan direkt.

Palsternacka

Tillsätt även en tärnad palsternacka.

morötterna

Lägg i 3 st tärnade morötter. Dela morötterna på längden först. Det som nu är i grytan har längst koktid.

vitlök

Pressa i två vitlöksklyftor. Vitlöken bidrar till smaken och känns inte som vitlök.

Purjo

Hacka och lägg i en halv purjolök.

lök

I med en halv hackad gul lök. (bilden visar mer)

Låt det hela koka i 25 minuter.

Sparrisbroccoli

Lägg därefter i sparrisbroccoli (200gram) och koka 5 minuter till.

Smaka av med peppar och lite salt.

Extra.

Kycling

Vi hade även lite rester av grillad kycklinglårfilé som fick åka med.

Portion

Den var mycket god. Frågan är om jag någonsin kommer att äta soppa på burk igen.

Det här inlägget postades i Recept och har märkts med etiketterna , . Bokmärk permalänken.

4 kommentarer till Skiftgång i köket del 1

  1. Ama de casa skriver:

    Länge sen vi kokade soppa… Det är så himla gott! Tack för tipset 🙂

  2. Mats skriver:

    Arméns köttsoppa från MOB-förrådet årgång -58 var mycket bra då vi öppnade en sådan burk vid ett repmöte i Upplandsskogarna i näheten av Tierp 1976….

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s